Warum viele Kinder Brokkoli nicht mögen

Wegen Brokkoli oder anderen Kohlsorten gibt es beim Essen immer wieder Streit, da vor allem Kinder das Gemüse nicht mögen. Ein Grund könnten die schwefelhaltigen, unangenehm riechenden Abbauprodukte sein, die beim Verspeisen des Kohlgemüse entstehen.

Kinder müssen sich daran erst einmal gewöhnen. Abgesehen davon gelten Kohlsorten als geschmacklich herausfordernde Gemüse. Denn neben Bitterstoffen enthalten sie auch süße und salzige Geschmackskomponenten. Doch ganz gleich, ob “pfui bäh” oder “echt lecker” – obendrein gelten die grünen Röschen als gesund.

Quelle: https://www.spektrum.de/news/geschmack-warum-hassen-kinder-brokkoli/1929400

Schlagwörter: Brokkoli, Kinder